Portal Hiszpania
Jesteś tu:Home
Szukaj

Torre de Hércules. Latarnia morska w La Coruña.

Wieża Herkulesa jest najstarszą wśród latarni morskich na świecie, które wciąż spełniają swoją docelową funkcję. Znajduje się na atlantyckim wybrzeżu hiszpańskiej Galicji, na terenie miasta La Coruña. Jej budowę rozpoczęli w I wieku n.e. Rzymianie. Zabytek ten został wpisany w 2009 roku na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO.

przejdź do artykułu

Icod de los Vinos i drzewa smocze na Teneryfie.

Największym i najstarszym drzewem smoczym na świecie jest pomnik przyrody w miejscowości Icod de los Vinos, nadmorskim miasteczku na północnym wybrzeżu Teneryfy. Dracena Millenaria (tysiącletnia dracena) ma 17 m wysokości i średnicę pnia 6 m. W Icod de los Vinos i jego okolicach znaleźć można kilka innych atrakcji np. motylarnię (800 gatunków motyli tropikalnych) i Cueva del Viento - jedną z najdłuższych na świecie jaskiń powulkanicznych.

przejdź do artykułu

Tarifa. Tam gdzie morze, piasek, wiatr i historia.

Tarifę, miejscowość na andaluzyjskim wybrzeżu Costa de la Luz, zwykło określać się w dzisiejszych czasach jako europejską mekkę miłośników windsurfingu i kitesurfingu. To jednak coś więcej niż miasto wokół którego powstała infrastruktura goszcząca tych, którzy uwielbiają złapać wiatr w żagiel bądź latawiec. To także raj dla uwielbiających plażowanie, kontakt z przyrodą oraz zwiedzanie zabytków związanych z kulturą rozmaitych cywilizacji zapisanych w dziejach ludzkości.

przejdź do artykułu

Mallos de Riglos. Spektakularne turnie w Aragonii.

Mallos to nazwa, którą w hiszpańskiej części Pirenejów określa się turnie, skaliste formy geologiczne o bardzo stromych, niemal pionowych ścianach. Najpiękniejsze mallos znajdują się w prowincji Huesca w Aragonii, tuż obok niewielkiej wioski Riglos. Tworzy je grupa kilkunastu turni występujących w grupach lub pojedynczo, mają wysokość od 200 do prawie 300 metrów.

przejdź do artykułu

Pollo en pepitoria. Kurczak w sosie migdałowym.

Pepitoria to tradycyjny hiszpański sposób przyrządzania dań mięsnych. Polega na zagęszczeniu sosu otrzymywanego z mięsa poprzez dodanie do niego żółtek jajek oraz mielonych migdałów. Uważa się, że przepis na tą oryginalną salsę pochodzi z kuchni arabskiej. Ma ona głównie zastosowanie w przypadku przyrządzania potraw z drobiu. Prezentujemy hiszpański przepis na kurczaka w sosie migdałowym - pollo en pepitoria.

przejdź do artykułu»

Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao.

Terminem "potaje" określane są w Hiszpanii popularne dania jednogarnkowe często posiadające konsystencję zupy. W najpopularniejszym warzywnym kociołku będącym kanonem hiszpańskiej gastronomii głównym składnikiem jest ciecierzyca. Prezentujemy przepis na potaje de garbanzos, którego smak urozmaicają solony dorsz oraz szpinak.

przejdź do artykułu»

Palomino: szczep wyklęty. Nie taki diabeł straszny

Chyba nie ma w Hiszpanii drugiego szczepu winorośli, o którym z tak wielką pogardą wypowiadają się winiarze z tamtego kraju. Traktują go jako swego rodzaju niechciany relikt z czasów, kiedy winiarstwo hiszpańskie było ewidentnie nastawione na masową produkcję kiepskich win kosztem ich jakości. Jednak palomino oprócz ciemnej strony posiada również tę jasną. Bez niego nie powstawałyby andaluzyjskie klasyki spod znaku sherry i manzanilla.

przejdź do artykułu»

Tarta de queso azul con piñones. Przepis.

Być może wytrawne tarty nie są specjalnością w regionalnych kuchniach Hiszpanii, jednak bogactwo apetycznych składników którymi dysponują Hiszpanie sprawia, że mogą oni wyczarować z nich nie lada smakołyk. Należą do nich błękitne sery z Asturii oraz popularne w tamtejszej gastronomii nasiona sosny pinii. Prezentujemy przepis na pyszną tartę z niebieskim serem i orzeszkami piniowymi.

przejdź do artykułu»
Copyright © Hiszpania-portal.pl