Portal Hiszpania
Jesteś tu:Home
Szukaj

Karnawał w Kadyksie. Świętuj razem z gaditanos.

Tradycja hucznego sposobu świętowania karnawału w Kadyksie sięga conajmniej XVI wieku. Przetrwała do dziś i pozwala zajrzeć w duszę mieszkańców tego miasta. Jest to zarazem drugi, razem z Carnaval de Santa Cruz de Tenerife, karnawał hiszpański o znaczeniu międzynarodowym. Karnawał w Kadyksie wpisany został bowiem na listę UNESCO jako jedno z dziesięciu Niematerialnych Dziedzictw Kulturowych Hiszpanii.

przejdź do artykułu

Valldemossa. Majorka z Chopinem i Georges Sand.

Valldemossa to maleńkie miasteczko na Majorce położone na malowniczym przedgórzu największego masywu górskiego wyspy, Sierra de Tramuntana. Obok stolicy, Palma de Mallorca, to najczęściej odwiedzana przez urlopowiczów miejscowość Balearów. Zawdzięcza to nie tylko pięknu krajobrazów lecz również swojej fascynującej historii, w którą wpisane są dzieje tutejszych monarchów oraz wybitnych postaci ze świata sztuki.

przejdź do artykułu

Consuegra. Ciało i dusza średniowiecznej La Manchy

Consuegra to miasto, którego licząca ponad dwa tysiące lat historia splata się z legendami, literaturą oraz wyśmienitą gastronomią. Prawdziwa perła średniowiecznej La Manchy ustępuje być może monumentalnością zabytków Toledo, nie brakuje jej za to autentyczności i wciąż żywego miejscowego folkloru.

przejdź do artykułu

Hoces del Río Duratón (Castilla y León).

Parque Natural de las Hoces del Río Duratón to miejsce o wyjątkowych walorach krajobrazowych oraz przyrodniczych. Dodatkowo na brak atrakcji nie będą tam narzekać osoby lubiące aktywny styl życia oraz zwiedzanie ciekawych zabytków. Hoces del Río Duratón obok średniowiecznych miasteczek i zamków to jedna z największych atrakcji turystycznych Kastylii i León.

przejdź do artykułu

Vinos de Madrid. Królewskie wina z Madrytu.

Czy słyszeliście kiedyś o winach wytwarzanych niedaleko stolicy Hiszpanii? Niekoniecznie... A jeszcze na początku XX wieku przechadzając się ulicami Madrytu można było dostrzec w oddali winogrady. Później nastąpił okres dekadencji madryckiego winiarstwa. Dzisiaj przemysł ten odradza się na nowo, producenci próbują przywrócić blask winom z okolic hiszpańskiej metropolii. Przedstawiamy trzy ambitne projekty z apelacji DO Vinos de Madrid.

przejdź do artykułu»

Papryczki piquillo nadziewane dorszem. Przepis.

Pimientos del piquillo, nawarreńskie czerwone papryczki, smakują wybornie w wielu postaciach. Wśród różnorodnych farszów jednym z najpopularniejszych i zarazem najciekawszych połączeń jest nadzienie z dorsza. Sekretem wybornego farszu jest delikatne mięso ryby uzupełnione drobno posiekaną zieloną papryką, cebulą oraz czosnkiem.

przejdź do artykułu»

Tomasz Kolecki-Majewicz. O winach z Hiszpanii.

Jest najprawdopodobniej najbardziej utytułowanym polskim sommelierem, na pewno najbardziej rozpoznawalnym. Oficjalnie i prywatnie to osoba otwarta, tryskająca humorem. O wielkich winach mówi bez zadęcia, o tych małych z szacunkiem należnym zarówno im twórcom jak i odbiorcom. Prezentujemy wywiad z człowiekiem, dla którego wino to coś więcej niż pasja.

przejdź do artykułu»

W poszukiwaniu doskonałego albariño. Pablo Ibáñez.

Pablo Ibáñez Sarmiento to winemaker nazywany człowiekiem-instytucją galicyjskiego winiarstwa. Pracuje dla około dziesięciu winiarni rozsianych po terytorium całej Galicji. Ma już za sobą wiele sukcesów w dziedzinie wytwarzania hiszpańskich win. Przedstawiamy fragmenty obszernego wywiadu z osobą, która o albariño wie prawie wszystko.

przejdź do artykułu»
Copyright © Hiszpania-portal.pl