Portal Hiszpania
Jesteś tu:Home
Szukaj

Valldemossa. Majorka z Chopinem i Georges Sand.

Valldemossa to maleńkie miasteczko na Majorce położone na malowniczym przedgórzu największego masywu górskiego wyspy, Sierra de Tramuntana. Obok stolicy, Palma de Mallorca, to najczęściej odwiedzana przez urlopowiczów miejscowość Balearów. Zawdzięcza to nie tylko pięknu krajobrazów lecz również swojej fascynującej historii, w którą wpisane są dzieje tutejszych monarchów oraz wybitnych postaci ze świata sztuki.

przejdź do artykułu

Consuegra. Ciało i dusza średniowiecznej La Manchy

Consuegra to miasto, którego licząca ponad dwa tysiące lat historia splata się z legendami, literaturą oraz wyśmienitą gastronomią. Prawdziwa perła średniowiecznej La Manchy ustępuje być może monumentalnością zabytków Toledo, nie brakuje jej za to autentyczności i wciąż żywego miejscowego folkloru.

przejdź do artykułu

Hoces del Río Duratón (Castilla y León).

Parque Natural de las Hoces del Río Duratón to miejsce o wyjątkowych walorach krajobrazowych oraz przyrodniczych. Dodatkowo na brak atrakcji nie będą tam narzekać osoby lubiące aktywny styl życia oraz zwiedzanie ciekawych zabytków. Hoces del Río Duratón obok średniowiecznych miasteczek i zamków to jedna z największych atrakcji turystycznych Kastylii i León.

przejdź do artykułu

Kościoły romańskie w dolinie Vall de Boí.

W całej dolinie Vall de Boí w Pirenejach Katalońskich znajduje się przynajmniej kilkanaście kościołów romańskich. Dziewięć z nich wpisano w 2000 roku na listę światowego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Większość zbudowana została w XII wieku. Urzekają prostotą ale zarazem pięknem swojej architektury oraz wysokimi, wielokondygnacyjnymi dzwonnicami. Uroku dodaje im także krajobraz pirenejskich wiosek, w których są położone.

przejdź do artykułu

Papryczki piquillo nadziewane dorszem. Przepis.

Pimientos del piquillo, nawarreńskie czerwone papryczki, smakują wybornie w wielu postaciach. Wśród różnorodnych farszów jednym z najpopularniejszych i zarazem najciekawszych połączeń jest nadzienie z dorsza. Sekretem wybornego farszu jest delikatne mięso ryby uzupełnione drobno posiekaną zieloną papryką, cebulą oraz czosnkiem.

przejdź do artykułu»

Tomasz Kolecki-Majewicz. O winach z Hiszpanii.

Jest najprawdopodobniej najbardziej utytułowanym polskim sommelierem, na pewno najbardziej rozpoznawalnym. Oficjalnie i prywatnie to osoba otwarta, tryskająca humorem. O wielkich winach mówi bez zadęcia, o tych małych z szacunkiem należnym zarówno im twórcom jak i odbiorcom. Prezentujemy wywiad z człowiekiem, dla którego wino to coś więcej niż pasja.

przejdź do artykułu»

W poszukiwaniu doskonałego albariño. Pablo Ibáñez.

Pablo Ibáñez Sarmiento to winemaker nazywany człowiekiem-instytucją galicyjskiego winiarstwa. Pracuje dla około dziesięciu winiarni rozsianych po terytorium całej Galicji. Ma już za sobą wiele sukcesów w dziedzinie wytwarzania hiszpańskich win. Przedstawiamy fragmenty obszernego wywiadu z osobą, która o albariño wie prawie wszystko.

przejdź do artykułu»

Przepis na gazpacho z czereśniami.

Gazpacho to bez wątpienia najsłynniejsza hiszpańska zupa, prawdziwy klasyk kuchni andaluzyjskiej. Nie dość, że w samej Andaluzji prawie każda gmina posiada swoją wersję klasycznego gazpacho, to jeszcze istnieją jego warianty daleko odbiegające od kulinarnego pierwowzoru. Takim wariantem jest gazpacho de cereza, przepis autorstwa czołowego hiszpańskiego szefa kuchnii - Martina Berasategui.

przejdź do artykułu»
Copyright © Hiszpania-portal.pl